{"id":38915,"date":"2021-11-03T14:29:07","date_gmt":"2021-11-03T18:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ivari.ca\/?post_type=good_reads&#038;p=38915"},"modified":"2024-10-25T14:14:08","modified_gmt":"2024-10-25T18:14:08","slug":"cinq-conseils-pour-la-transition-vers-une-alimentation-a-base-de-plantes","status":"publish","type":"good_reads","link":"https:\/\/ivari.ca\/fr\/ressources\/faq\/bonnes-lectures\/cinq-conseils-pour-la-transition-vers-une-alimentation-a-base-de-plantes\/","title":{"rendered":"Cinq conseils pour la transition vers une alimentation \u00e0 base de plantes"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1650303012300{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb el_id=\u00a0\u00bbpost-banner\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbivari-row\u00a0\u00bb][vc_column][vc_row_inner content_placement=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1635530272012{background-image: url(https:\/\/ivari.ca\/files\/2021\/10\/shutterstock_1010484394-plant-based-diet-scaled.jpg?id=35019) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpost-banner\u00a0\u00bb][vc_column_inner el_class=\u00a0\u00bbimage-row-text-column\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb2\/5&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h1>\t\t\t<span id=\"typedjs61\" class=\"animated-typed-js-shortcode \"><\/span>\n\t\t\t<script>\n\t\t\tvar typedjs61 = new Typed('#typedjs61', {\n\t\t\t\tstrings: [\"Cinq conseils pour la transition vers une alimentation \\u00e0 base de plantes\"],\n\t\t\t\ttypeSpeed: 80,\n\t\t\t\tbackSpeed: 50,\n\t\t\t\tbackDelay: 500,\n\t\t\t\tstartDelay: 1000,\n\t\t\t\tloop: false,\n\t\t\t\tloopCount: 0,\n\t\t\t\tfadeOut: false,\n\t\t\t\tfadeOutDelay: 500,\n\t\t\t\tsmartBackspace: true,\n\t\t\t\tshuffle: false,\n\t\t\t\tshowCursor: true,\n\t\t\t\tcursorChar: \"|\"\n\t\t\t});\n\t\t\t<\/script>\n\n\t\t<\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/5&Prime;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Place aux v\u00e9g\u00e9taux!<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]M\u00eame Bloomberg en parle, et pour la revue <em>The Economist<\/em>, 2019 est l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 l\u2019on voit se d\u00e9velopper le v\u00e9ganisme. Le Guide alimentaire canadien va pr\u00e9cis\u00e9ment dans cette direction, privil\u00e9giant une alimentation riche en fruits, l\u00e9gumes et grains entiers et donnant moins de visibilit\u00e9 \u00e0 la viande et aux produits laitiers.<a href=\"\/fr\/ressources\/faq\/bon-a-savoir\/cinq-conseils-pour-la-transition-vers-une-alimentation-a-base-de-plantes\/#notes\"><sup>1<\/sup><\/a><\/p>\n<p>Si cela vous effraie ou vous donne envie d\u2019un juteux burger double au fromage, vous n\u2019\u00eates pas seul! Le terme \u00ab v\u00e9ganisme \u00bb suscitant maintes r\u00e9actions n\u00e9gatives, nombreux sont ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent l\u2019expression \u00ab r\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de plantes \u00bb plut\u00f4t que \u00ab\u00a0r\u00e9gime v\u00e9gan \u00bb. Peu importe son appellation, une alimentation moins riche en viande apporte de r\u00e9els b\u00e9n\u00e9fices sur la sant\u00e9. En r\u00e9alit\u00e9, il n\u2019est pas si compliqu\u00e9 de r\u00e9duire son apport de viande.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Ne coupez pas d\u2019un coup sec!<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]Pour certains, la transition vers une alimentation \u00e0 base de plantes peut \u00eatre instantan\u00e9e alors que pour d\u2019autres, elle peut \u00eatre progressive. Voici cinq moyens d\u2019int\u00e9grer en petite quantit\u00e9 des produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 son alimentation :[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Approche VB-6<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]Adopter l\u2019approche VB6, mise au point par Mark Bittman, est un excellent moyen d\u2019augmenter sa consommation d\u2019aliments \u00e0 base de plantes. Comme son nom l\u2019indique, le r\u00e9gime \u00ab Vegan Before 6\u00a0\u00bb (VB6) ou \u00ab\u00a0manger v\u00e9g\u00e9talien avant 18 h\u00a0\u00bb pr\u00e9conise de manger uniquement, du lever jusqu\u2019\u00e0 18\u00a0h, des produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale tels que fruits, l\u00e9gumes frais, c\u00e9r\u00e9ales enti\u00e8res, noix, graines, l\u00e9gumineuses et p\u00e2tes compl\u00e8tes. Et pour le souper, on mange tout ce que l\u2019on veut! \u00c0 force de vous entra\u00eener \u00e0 modifier vos habitudes d\u2019alimentation, vous parviendrez, \u00e0 un moment donn\u00e9, \u00e0 v\u00e9g\u00e9taliser vos repas du soir.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Substitution d\u2019aliments<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]Lorsque vous pr\u00e9parez vos repas, regardez s\u2019il y a un ingr\u00e9dient que vous pouvez facilement remplacer par une alternative v\u00e9g\u00e9talienne. Par exemple, au lieu des spaghettis aux boulettes de viande, optez pour des boulettes v\u00e9ganes (que vous trouverez dans les rayons surgel\u00e9s de la plupart des \u00e9piceries), en y ajoutant votre sauce pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Ou, mieux encore, commencez \u00e0 substituer graduellement le fromage parmesan par de la levure nutritionnelle. Malgr\u00e9 son nom peu attrayant, son go\u00fbt se rapproche beaucoup du parmesan r\u00e2p\u00e9! Vous pourriez aussi tartiner votre pain d\u2019avocat pil\u00e9 plut\u00f4t que de la mayonnaise. Le lait d\u2019amande ou de noix de cajou est une solution de remplacement au lait traditionnel dans vos recettes. Il y a bien des fa\u00e7ons simples et rapides d\u2019inclure davantage \u00e0 son alimentation des alternatives \u00e0 base de plantes.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Un \u00e0 la fois<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]Vous pourriez \u00e9liminer de votre alimentation un produit d\u2019origine animale \u00e0 la fois. Prenons comme exemple les produits laitiers. Aujourd\u2019hui, il y a tellement de boissons \u00e0 base de plantes que vous pouvez boire telles quelles ou qui rehaussent assur\u00e9ment vos recettes et votre bol de c\u00e9r\u00e9ales. Ah, les fameux \u0153ufs! En p\u00e2tisserie, il y a tout de m\u00eame moyen de les troquer pour des options v\u00e9g\u00e9taliennes, et le r\u00e9sultat vous surprendra![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Moiti\u00e9-moiti\u00e9<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]Ce ne sont pas les id\u00e9es qui manquent! Petit astuce tout simple : lorsque vous pr\u00e9parez un pain de viande, des burgers ou une sauce bolognaise, remplacez la moiti\u00e9 de la viande hach\u00e9e par des substituts comme les lentilles et les haricots noirs ou par un hach\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal. Vous augmentez votre apport en fibres et en nutriments, en r\u00e9duisant le gras et les calories, et personne ne le saura! Il y a plein de recettes en ligne que vous pourriez essayer.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=\u00a0\u00bbarticle-section\u00a0\u00bb el_id=\u00a0\u00bbnotes\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>L\u2019envers de l\u2019assiette<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime;][vc_column_text]Pour la plupart des gens, la viande (poisson et volaille) est l\u2019\u00e9l\u00e9ment principal de l\u2019assiette et les accompagnements sont rel\u00e9gu\u00e9s au second plan. Si les r\u00f4les sont invers\u00e9s et qu\u2019on vous sert, comme plat principal, des l\u00e9gumes et des produits c\u00e9r\u00e9aliers et, comme accompagnement, de la viande, vous consommez des aliments riches en fibres et en nutriments et faibles en gras satur\u00e9s et en calories. Finalement, vous constaterez que vos repas sont tout aussi d\u00e9licieux et copieux sans aucune prot\u00e9ine animale![\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00eame Bloomberg en parle, et pour la revue The Economist, 2019 est l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 l\u2019on voit se d\u00e9velopper le v\u00e9ganisme.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35020,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_searchwp_excluded":""},"social_share":[318],"good_reads_categories":[479],"class_list":["post-38915","good_reads","type-good_reads","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","social_share-appears-in-social-share-fr","good_reads_categories-sante-et-bien-etre"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cinq conseils pour la transition vers une alimentation \u00e0 base de plantes - ivari<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ivari.ca\/fr\/ressources\/faq\/bonnes-lectures\/cinq-conseils-pour-la-transition-vers-une-alimentation-a-base-de-plantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cinq conseils pour la transition vers une alimentation \u00e0 base de plantes - 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